Для поиска нужного реферата введите его тему ниже:

Рефераты по туризму

 Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг. Международное сотрудничество в области стандартизации и участие в нем России. Международные организации по стандартизации. - Контрольная работа

"2. Какой стандарт определяет требования к деятельности туроператоров и турагентов? Его основные положения. В качестве примера разработать проект Памятки туриста к программе туристского путешествия В соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» обязательными для всех видов туристских ус¬луг являются следующие требования: - безопасность жизни и здоровья; - сохранность имущества туристов и экскурсантов; - охрана окружающей среды. В России впервые введен в действие ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов», являющийся основным документом при обязательной сертификации туристских услуг, и предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм и граждан-предпринимателей, оказывающих туристские ус¬луги населению. В соответствии с этим стандартом при оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень риска для жизни и здоровья туристов, как в обычных условиях, " читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 23 | год: 2011
 Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг. Основные подходы к сертификации средств размещения. - Контрольная работа

"Вопрос о классификации, стандартизации и сертификации гостиниц, отелей, санаториев и других средств размещения давно стал актуален в России. Решение проблемы началось с июня 2003 года, когда вышел приказ Минэкономразвития России «Об утверждении положения государственной системе классификации гостиниц, отелей и других средств размещения». До этого единая система гостиничной классификации отсутствовала как таковая в России, и многие организации, которые не могли получить желаемые звезды в одном месте, прибегали к услугам другого органа сертификации. Естественно, что от всей этой суматохи и неразберихи страдал, прежде всего, непосредственно потребитель гостиничных услуг, который просто не мог получить те услуги, которые должны были соответствовать заявленной категории. Таким образом, была начата работа по классификации и стандартизации гостиниц и других средств размещения по единой государственной системе, однако этот процесс был вскоре приостановлен в результате административной реформы. Но 15 июля 2005 го" читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 24 | год: 2011
 Стандартизация и сертификация туристических услуг - Контрольная работа

"Важнейшими инструментами государственного регулирования деятельности туристских организаций и защиты прав потребителей являются стандартизация, лицензирование и сертификация в туризме." читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 9 | год: 2010
 Статистика международного туризма - Курсовая работа

"Статистика туризма, наряду со статистикой туристских потоков, включает второй, не менее важный раздел - статистику туристских доходов и расходов. Он содержит стоимостные оценки туризма, необходимые при изучении его влияния на национальную экономику, в частности платежный баланс страны, а также для характеристики секторов самой индустрии туризма. Концепция туристских расходов. Ключевым понятием второго раздела статистики туризма являются туристские расходы. Они прямо увязываются с конечным потреблением товаров и услуг и отражаются в системе национальных счетов. Туристские расходы - это общая сумма потребительских расходов, которые несет посетитель или от его имени любое другое лицо при подготовке и в ходе поездки, а также во время пребывания в пункте назначения В основу концепции туристских расходов положен ряд принципов. Согласно рекомендациям ВТО учету подлежат только те расходы посетителей, туристов и экскурсантов, которые являются экономически значимыми. Их может нести сам посетитель либо от его имени л" читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 58 | год: 2011
 Столовая «Экватор - Отчет по практике

"Сегментирование рынка представляет собой разбивку рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга. Проведя маркетинговый анализ рынков потребителей услуг столовой можно сделать вывод, что на рынке города Новороссийска у столовой достаточно конкурентов и в жесткой конкуренции в первую очередь придерживается высокого качества блюд и уровня обслуживания. После оценки конкурентоспособности столовой относительно конкурентов можно сделать вывод, что на территории города Новороссийска столовая занимает стабильную позицию и имеет все шансы выйти в лидеры. SWOT анализ рассматривает внутренние параметры предприятия: сильные и слабые стороны, и внешние возможности и угрозы. Использование этого инструмента дает возможность получить обзорную оценку стратегического состояния предприятия. Его идея заключается в том, что успешная стратегия должна строится на принципе увязки внутренних возможностей предприятии и внешней обстановки, представленной в " читать далее >>>

Тип: Отчет по практике | страниц: 17 | год: 2012
 Стратегия расширения сервисных услуг как фактор повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия - Дипломная работа

" 1.2. Конкурентоспособность: сущность, факторы, теория М. Портера Гостиничная индустрия сегодня представляет собой отрасль с растущим уровнем конкуренции на рынке гостиничных услуг. Несмотря на трудное становление рыночных отношений в России за последние годы открылось немало отелей. Новые предприятия создаются, но через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. Конкуренция выступает стимулом для улучшения работы гостиницы. Важнейшие сферы гостиничного хозяйства - управление, финансирование, дизайн, являются резервами повышения его конкурентоспособности. " читать далее >>>

Тип: Дипломная работа | страниц: 113 | год: 2012
 Теоретико-методологические основания рекламной поддержки туристического бизнеса - Курсовая работа

"Цель данной работы состоит в исследовании теоретико-методологических основ рекламной поддержки туристического бизнеса. Для этого необходимо решить следующие задачи: • провести анализ особенностей туристического бизнеса как объекта рекламной деятельности; • рассмотреть особенности сегментации рынка и определения целевых групп в туризме; • проанализировать особенности разработки концепции рекламы турфирмы; • рассмотреть особенности бюджетной политики рекламного обеспечения турагентства; • исследовать комплекс средств рекламного воздействия в туризме. " читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 35 | год: 2008
 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ - Дипломная работа

"В последнее десятилетие отечественная статистика переходила на новые, более точные способы учета. Сервисная деятельность, выступающая полноправным объектом купли-продажи или через механизмы государственного перераспределения, также представлена в статистических данных, отображенных в объективных стоимостных показателях. Эти показатели включаются в комплексные показатели экономического развития страны - в валовой национальный доход, в национальный доход, в валовой общественный продукт. Во всех этих комплексных показателях сфера услуг представлена двумя типами показателей: рыночными и нерыночными, каждый из которых получает адекватную стоимостную форму. Тем самым имеет место более точная оценка удельного веса сервисной деятельности в процессе приращения общенационального богатства." читать далее >>>

Тип: Дипломная работа | страниц: 79 | год: 2013
 Теоретические аспекты ресторанного дела. Анализ деятельности ресторанного дела в кафе «Экватор». Предложения по совершенствованию ресторанного дела. - Курсовая работа

"1.2. История ресторанного дела в России В дошедших до нас сказаниях и былинах, повествующих о Киевской Руси, Новгородской республике, Владимиро-Суздальском и Московском княжествах, упоминается о богатых пирах, братчинах и игрищах, на которых князья и дружинники, да и народ посадский отмечали победы, удивляли послов иноземных обилием стола, справляли обрядовые праздники. Пиром или веселой попойкой заканчивались и всякие мирские дела, семейные события. Хмельное питье (пиво, брагу, медовуху) каждая семья варила для себя, варили и мирскую благу, и мирское пиво для общественных нужд. Заготавливали мед в окрестных лесах. Приготовленные из меда брага, пиво и медовое питье, так же как и мед, и вощина, широко использовались для обмена на другие продукты и товары. " читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 39 | год: 2012
 Теоретические и методические основы функционирования предприятий питания - Реферат

"Реализация каждой из функций управления предприятием, организацией общественного питания включает в себя вышеуказанные типовые элементы управленческого цикла." читать далее >>>

Тип: Реферат | страниц: 21 | год: 2011
 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ - Дипломная работа

"Предприятие общественного питания - это предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления. Тип предприятия общественного питания - это вид предприятия с характерными особенностями обслуживания, ассортимента реализуемой кулинарной продукции и номенклатуры, предоставляемых потребителям услуг. " читать далее >>>

Тип: Дипломная работа | страниц: 84 | год: 2013
 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫХ ФОРМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ТУРИЗМА - Дипломная работа

"Предпринимательство – особый вид экономической активности, ибо ее начальный этап связан, как правило, лишь с идеей – результатом мыслительной деятельности, впоследствии принимающим материализованную форму. Предпринимательство является инициативными независимыми операциями граждан, направленными на получение прибыли, осуществляемыми от своего имени, под имущественной ответственностью или от имени и под юридической ответственностью юридического лица. Основной субъект предпринимательской активности – носитель предпринимательской функции, т.е. предприниматель. Можно добиться успеха в предпринимательстве (а также в любом другом типе творческих операций) на основе предварительного обучения для него. Успех в предпринимательстве может достигнуть и лицо, обладающее талантом, специальной склонностью к этому типу деятельности. Однако, так или иначе сложность современной экономической ситуации в стране и в мире в целом принимает обладание каждым вступающим в сферы предпринимательства тем минимумом знаний, навыков и спо" читать далее >>>

Тип: Дипломная работа | страниц: 67 | год: 2014
 Техника и технологии в СКС и Т - Классификация предприятий питания. Инженерно-техническое оснащение отрасли. - Контрольная работа

"2. Общественность и общественное мнение как объекты ПР-деятельности Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническим оборудованием. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты. Инженерно-техническое оборудование рассматривается как комплекс готовых, постоянно действующих условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих в гостинице. Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь техническую документацию: паспорт здания, план каждого этажа, схемы систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, паспорт на лифты. " читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 17 | год: 2012
 Техника и технология в СКСиТ. Организация морских перевозок. - Курсовая работа

"Исходя из наличия платежеспособного спроса на пассажирские перевозки судоходные компании на наиболее оживленных трассах организуют регулярные рейсы морских пассажирских судов между портами в различных морских бассейнах. Регулярные морские перевозки осуществляются: - между портами, расположенными на берегах одного континента, в случаях, если нет наземных путей сообщения или таковые не эффективны. Норвегия — по конфигурации страна, протяженная вдоль атлантического побережья Скандинавии. Горный рельеф местности, изрезанное глубокими шхерами и фьор¬дами побережье затрудняет устройство наземных путей сообщения. Поэтому значимый вес в общей структуре перевозок имеют морские средства сообщения. Аналогичная ситуация на Северном морском пути, там нет наземных транспорных путей, хотя горные массивы отсутствуют. - для сообщения между портами территорий, разделенных водными пространс¬твами, при отсутствии наземных (подземных) путей сообщения и при условиях невозможности или нерациональности использования воздушных сре" читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 34 | год: 2011
 Техника и технология в СКСиТ. Туристские формальности - Курсовая работа

"На развитие международного туризма значительное влияние оказывают таможенные системы разных государств. Таможенное законодательство страны может как тормозить развитию международной деятельности, так и способствовать ей. Туристские формальности – процедуры, связанные с соблюдением туристами, лицами, пересекающими государственную границу, определенных условий, правил и требований, установленных государственными органами страны въезда и пребывания. Гаагская декларация по туризму определила, что государствам и туристской индустрии следует принять эффективные меры по упрощению туристских формальностей и таможенных процедур относительно паспортов, виз, медицинского и валютного контроля при совершении, поездок и пребываний. Туристские формальности должны быть направлены на устранение препятствий при совершении путешествий, облегчение условий посещения туристами других стран и регионов . " читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 42 | год: 2011
 Техника и технология в СКСиТ. Туристский потенциал Российской Федерации - Курсовая работа

"Краснодарский край - субъект Российской Федерации. Территория составляет 76 тыс. квадратных километров с населением - почти 5 млн. человек. Уникально географическое положение края: два моря (Черное и Азовское), горы, равнины, леса. Краснодарский край - развитый регион России. Ведущие отрасли: сельское хозяйство, промышленность, курортно-рекреационный комплекс. Край обладает развитой сетью железных и автомобильных дорог, имеются несколько аэропортов, в том числе международные, морские порты. Азово-Черноморское побережье Краснодарского края представляет собой сложившийся курортно-рекреационный регион, являющийся юго-западной границей России. Береговая линия проходит по Черному и Азовскому морям на протяжении 1 160 км. Восточный берег Азовского моря сложен озерно-аллювиальными отложениями, поэтому испытывает значительное опускание и наибольшую интенсивность размыва. Черноморское побережье включает в себя Таманский полуостров и Кавказское побережье от Анапы до устья реки Псоу. Абразия берегов, сложенных коре" читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 43 | год: 2011
 Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Новации в системах классификации гостиниц. Упорядочение системы международной классификации гостиниц. - Курсовая работа

"Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемые среди них: уровень комфорта, вместимость немого фонда, функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, продолжительность пребывания, уровень цен, форма собственности." читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 52 | год: 2009
 Техника и технология СКСиТ. Основы гигиены и санитария в курортно-гостиничных комплексах. - Контрольная работа

"Подготовка номерного фонда к заселению является сложным и ответственным этапом, который требует хорошей организации работы различных служб и департаментов. Для четкого и своевре¬менного размещения и обслуживания гостей персонал должен быть профессионально подготовленным и иметь соответствующие на¬выки обслуживания гостей. Технология приема гостей и их заселение предусматривает сле-дующие мероприятия: 1. Наличие в службе приема компьютерной программы, в базе данных которой содержится полная информация о состоянии номерного фонда всех категорий, паспортные данные гостей, а так¬же бухгалтерская информация (счет каждого гостя об оплате про¬живания, питания, дополнительных услуг). Процедуру занесения данных в компьютер осуществляет дежурный администратор. 2. Наличие информационных листов, заполняемых на каждом этаже (шахматки). Оформляется данный документ поэтажным пер¬соналом (дежурным по этажу). В шахматке отражается информация о проживающих на этаже, общее число занятых номеров, данные по переселению из номе" читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 28 | год: 2011
 Техника и технология СКСиТ. Особенности управления современными санаторно-гостиничными комплексами. - Контрольная работа

"Современному менеджменту известны пять основ¬ных видов классических организационных структур управления в зависимости от способа их построения — линейная, функциональ¬ная, линейно-функциональная, дивизионная и матричная. Линейная структура управления (ЛСУ) Данная структура управления является самой простой по построению и обеспечивает непосредственное, прямое воздействие на объект управления — персонал предприятия (исполнителей) и бизнес-процессы — со стороны линейного ру¬ководителя, возглавляющего определенный участок комплекса. Под участком в данном случае следует понимать конкретную доходообразуюшую сферу бизнеса гостиничного предприятия, на¬пример номерной фонд, рестораны и бары, конгресс-центр и банкетную службу, оздоровительный клуб и т.д. В ЛСУ в полной мере выполняется принцип единоначалия, так как все исполнители внутри подразделения подчиняются одному-единственному человеку - линейному руководителю, кото¬рый решает широкий круг вопросов, но только на своем участке. Подобное взаимодействие обеспеч" читать далее >>>

Тип: Контрольная работа | страниц: 19 | год: 2011
 Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма. Визовые формальности. Технология получения визы для российских граждан, выезжающих за рубеж. Российские визовые формальности. - Курсовая работа

"Проведение радикальной экономической реформы в России объективно потребовало и создания новой правовой основы туристической деятельности, усиления роли нормативных правовых актов в сфере туризма и, в частности, визовой деятельности в этой сфере. Визовые формальности - это введенные законодательством той или иной страны или группой государств одновременно строго обязательные нормы, которые должны выполняться туристом, туристской фирмой, и всеми другими организациями, имеющими отношение к подготовке и проведению туристской поездки, тем более, если она совершается в другое государство. " читать далее >>>

Тип: Курсовая работа | страниц: 45 | год: 2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 

Не нашли что искали?
Закажите написание уникальной работы на Зачётик.Ру!


Средний балл наших работ: 4,78
Мы помогли 8736 студентам.

А так же: Отчёты по практике | Семестровые работы | Эссе и другие работы