1 Характеристика сети супермаркетов Азбука Вкуса…4
2 Анализ организации труда в супермаркете Азбука вкуса….6
Заключение….10
Приложение….11
Учебно-ознакомительная практика организуется в рамках учебного процесса как его ведущее звено. Прохождение учебной практики важно для студента любой специальности. Она позволяет применить полученные знания на практике, а так же приобрести первоначальные навыки работы в той или иной области.
Свою учебно-ознакомительную практику я проходила в супермаркете Азбука Вкуса с 11.03.2011г по 25.03.2011г.
Тема которую я раскрою и которая, на мой взгляд, показалась наиболее интересной «Организация труда, материальное и моральное поощрение персонала на предприятии/организации/учреждении»
«Азбука Вкуса» - один из наиболее сильных и узнаваемых отечественных потребительских брендов. Уникальный ассортимент, изысканный стиль и высокий уровень обслуживания сделали компанию законодателем тенденций и одним из лидеров российского розничного рынка.
История компании началась в 1992 г. с открытия первого павильона «Деликатесы» на Кутузовском проспекте. В 1997 г. акционерами компании было принято решение об открытии супермаркета под названием «Азбука Вкуса», который должен был отличаться широким ассортиментом и высоким уровнем обслуживания. В 2002 г. было принято решение объединить данные магазины под единой концепцией бренда и провести реинжиниринг всех бизнес процессов. С 2003 г. «Азбука Вкуса» стала развиваться в рамках единой маркетинговой, ценовой, мерчандайзинговой, закупочной, операционной и кадровой политики, а также единого фирменного стиля. На сегодняшний день сеть «Азбука Вкуса» насчитывает 43 супермаркета в Москве и Московской области.
В ходе практики я рассмотрела и дала характеристику предприятия супермаркета Азбука Вкуса, рассмотрела историю и раскрыла направления его деятельности.
Я рассмотрела как осуществляется профессиональное разделение труда, раскрыла данное разделение по специальностям. Ввиду того, что супермаркет представлен различным персоналом и различными специальностями, рассмотреть организацию труда каждого сотрудника невозможно было рассмотреть. Поэтому я ограничилась изучением состояния организации труда менеджера торгового зала.
