Организация производства в подразделениях предприятия. Организация производства (к/р) - Контрольная работа

Содержание

1. Организация производства в подразделениях предприятия

2. Особенности организации производства и планирования в парфюмерно-косметической и эфиромасличной промышленности

3. Задача. Трудоемкость разделки, обвалки и жиловки свинины, соответственно: 0,02; 0,17; 0,08 чел.-мин на 1 кг (в переводе на мясо на костях).

Определить сменное задание бригаде с учетом полной загрузки рабочих. Установить ритм работы бригады, минимальный состав бригады для выполнения указанных операций. Рассчитать ритм выполнения каждой операции и сопоставить с ритмом работы бригады. Определить, какой вид движения производства целесообразен для выполнения операций, построить график. Установить, на каких операциях образуются запасы сырья при параллельно-последовательном виде движения производства.

Список используемой литературы

Основная часть (выдержка)

3. Задача.

Решение:

Определяем сменное задание:

Т (сменное время) = 8 часов

N (сменное задание) = (8 * 60) /(0,02+0,17+0,08) = 1777,78 кг

R (ритм потока) = Т / N = (8 * 60) / 1777,78 = 0,27

Р1 = tоп / R = 0,02/0,27 = 0,074 ≈ 1 чел.

Р2 = 0,17/0,27=0,63 ≈ 1 чел.

Р3 = 0,08/0,27 = 0,296 ≈ 1 чел.

Литература

1. Организация производства и управление предприятием: Учебник / Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родинов В.Б. и др.; Под ред. О.Г. Туровца. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 528 с. – (Серия «Высшее образование»).

2. В.Я. Горфинкель, В.А. Швандер «Экономика предприятия», Москва, 2004 г;

3. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студентов экономических факультетов и вузов. 3-е изд., доп. и перераб. Серия «Экономика и управление». – Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2002. – 544 с.