Введение
Вторичное охлаждение
Основы теоретического подхода к выбору хладоносителя с прогнозируемыми свойствами.
Заключение
Один из способов снижения аммиакоемкости холодильных установок – использование контуров вторичного охлаждения с промежуточным хладоносителем.
При транспортировке хладоносителя на большие расстояния необходима разработка комплекса мер, обеспечивающих возможность уменьшения гидравлических сопротивлений, составляющих в этом случае ощутимую долю энергетических потерь в холодильной установке. Одним из возможных методов является введение в промежуточный хладоноситель высокомолекулярных соединений (ВМС), в результате чего гидравлическое сопротивление можно снизить на 70 – 80 % [5]. Однако, если хладоносители циркулируют с помощью центробежных насосов, происходит деструкция молекул ВМС, уменьшающая эффективность их действия.
Подвижность, а значит, и вязкость водно-органической электролитной системы, а также ее коррозионная активность в значительной степени обусловлены внешнесферным взаимодействием, которое, в свою очередь, определяется составом внутренней и внешней сферы комплексного соединения, в частности природой растворителя, катиона и аниона и их концентрацией.
Варьируя их качественный и количественный состав с учетом закономерностей комплексообразования и сольватации в растворах, можно получить хладоносители с оптимальными теплофизическими и эксплуатационными свойствами.
Список литературы
1. Генель Л.С., Галкин М.Л. О проблемах применения экосола и некоторых других хладоносителей в пищевой промышленности // Холодильный бизнес. 2002. № 1.
2. Ионная сольватация / Отв.ред. Крестов Г.А. – М.: Наука, 1987.
3. Кириллов В.В., Баранов И.В., Самолетова Е.В. Физико-химические свойства хладоносителей на основе водных растворов этиленгликоля в присутствии электролита // Холодильная техника. 2004. № 3.
4. Маринюк Б.Т, Баранник В.П. Экологически безопасные хладоносители, особенности применения, свойства// Холодильная техника. 2004. № 3.
5. Петров В.И., Кириллов В.В., Феликсов В.В. Повышение эффективности работы холодильных установок с промежуточным хладоносителем // Всесоюзная научно-техническая конференция “Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и криогенной техники”: Тезисы докладов – Л.: ЛТИХП, 1981.
6. Успенская Л.А. Хладоноситель “Нордвэй” – лучшее становится доступным // Холодильный бизнес. 2003. № 12.
Дипломная работа:
Проект холодильной установки холодопроизводительностью 800 кВт для ледяного катка с температурой льда t льда = -6 г.Воронеж
Отчет по практике:
Технология молочных продуктов